ディナーメニュー

"本場インド人シェフ手作りカレー"

image素材本来の持ち味が最大限引き出されるようカレーベースを使い分ける工夫。
数十種類のスパイスはフレッシュからドライのものまで季節や温度・体調に応じて使い分ける工夫。
「カレーを日頃より食し、子供の頃よりその風土の中で育ってきた彼らしか出来ない能力。」
豊富なメニューの醍醐味を是非ご堪能下さい。

主たるベースは4種類です。
 ★チキン系ベース
 ★マトン系ベース
 ★ベジタブル系ベース
 ★シーフード系ベース

ページ1>>菜食主義|チキンカレー|マトンカレー|シーフード|サラダ|バーベキュープレート|パコラ
ページ2>>ナン&ライス|アラカルト|デザート&ドリンク|ディナーセット|テイクアウトバーベキュー

Vegetarian|菜食主義

菜食主義:ベジタリアンの多いインドならではのメニュ−です。ナンで召し上がられる事、おすすめいたします。

   
   
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Chicken Curry|チキン

チキンカレー:-

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Mutton Curry|マトン(羊)

マトン(羊):血抜きし時間をかけじっくりと煮込んであります、羊本来の臭みはなく柔らかいです。

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Sea Food|シーフード

シーフード:イカ、あさり、ホタテ、海老(プラウン)がたっぷりです。

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Salad|サラダ

サラダ:ドレッシングは3種類ご用意いたしております
・サウザンアイランド ISLAND DRESSING
・ゴマドレッシング  SESAMI DRESSING
・シェフドレッシング(和風)

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Barbeque Pureit|バーベキュープレート

バーベキュープレート:スパイスに漬込んだ素材をタンドール釜でワイルドに焼き上げました。インド伝統メニューです。
             バーベキューに合うインドのミントソースもご用意いたしております。お申し付けください。
             1Pから注文頂けますが、バーベキュー2P以上はサラダサービス。

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Pakora|パコラ

パコラ:インドの屋台やレストランでよく見かけ、ガルバンゾの豆を挽きスパイスを入れ衣にしてあります。
     お店によっては口から火が吹くほど辛く基の素材が何であったのか解らなくなってしまっていたり、揚げたてをビニール袋に入れて
     しまって、溶けたビニールをパコラから剥がしながら食べたりと外れてしまうことも多々ありますが、熱々ふわふわでちょっぴり辛い
     パコラはインドならではの一品であります。是非一度ご賞味下さい。

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